Resepi bubur kacang durian

Macam biasa bila datang bulan puasa ni mood memasak lain macam sikit. Sebab tekak ni rasa nak makan macam2. Bile teringin terus cari. First time buat bubur kacang durian, akhirnya siap. Nurha suka makan panas2. Tapi bila sejuk biar dia sejuk betul. Macam ais krim Malaysia tuh. Sekarang jual bubur durian kat bazar Ramadhan pun dah mahal, rasa kureng. Better buat sendiri baru puas hati. Dapat tengok anak2 puas makan bertambah. Suami pun suka. Tapi hari tu buat papa tak merasa sebab balik kampung. Lepas ni mesti ada sesi kedua untuk buat bubur ni sebelum hari raya ni sebab nak memenuhi permintaan papa. 

Sebelum Nurha terlupa resepi bubur kacang durian yang sedap tuh, baik Nurha tempek resepi kat blog ni. Akan datang boleh review. Bahan2 pun senang nak dapat kat pasaran.

Bahan-bahannya:

Kacang hijau - 2 genggam

Halia - setengah inci

Durian - ikut suka nak letak berapa ketul

Santan sekotak - Nurha guna santan Kara

Gula - ikut citarasa nak banyak mana

Garam

Gula Melaka - ikut citarasa nak banyak mana

Daun Pandan

Cara-caranya:-

1. Kacang hijau direndam selama 1 jam dengan air biasa.

2. Buang air rendaman, masukkan air yang baru berserta halia. Lepas tu direbus.

3. Kacau rata, masukkan sedikit garam. 

4. Masukkan gula Melaka yang diracik halus dan gula pasir - ikut sukatan sendiri sebab Nurha takde sukatan, main campak2 je.

5. Masukkan 1 kotak santan Kara dan daun pandan yang disimpul.

6. Kacau rata sehingga semua bahan2 sebati, jangan sampai pecah santan.

7. Akhir sekali masukkan durian beberapa biji yang disukai.

8. Lepas bubur dah mendidih dah boleh ngap.

Nurha gigih masak bubur durian ni time sahur sebab teringin sangat nak makan. Rasa memang tak mengecewakan. Selamat mencuba!

Maaf, gambar ni aje yang sempat ditangkap